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体調管理をしっかりと!!

       <今日の下宿おかず>

            ミートボールチリ
            シーチキン大根


  20180115おかず2

   今日はミートボールチリです。

   市販のミートボールを揚げ、ニンジンを乱切りにし茹で、玉ねぎ、白菜、エリンギをそれぞれ炒め物用に

   切っていきます。

   中華だし、みりん、砂糖、スイートチリソース、ケチャップ、タバスコ、片栗粉

   オイスターソースを混ぜたたれを作って、にんにくとショウガを炒め、

   野菜、ミートボールの順に入れ、最後にたれを絡めてとろみがつくまで

   じっくり火を入れていきます。

   味がしっかり絡まったら出来上がり。

   甘辛なソースでごはんがすすみます。


  20180115おかず1

   副菜は大根を太めの短冊に切って米のとぎ汁で下茹でし、

   シーチキン、角天を入れて、水、みりん、白だし、薄口しょうゆで味付けして、

   しみこませます。

   味が染みたら出来上がり。

   あっさり、さっぱりな一品です。


   今日は少し寒さが緩んできました。

   下宿でも、風邪ひきが出てきました。

   体調管理をしっかりして、

   もうすぐの後期テストを乗り切らないと。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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