世界の料理ショー知ってますか？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　肉みそうどん
　　　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ
　
　　

　　　今年最後の下宿飯は肉みそうどんです。

　　　合いびきと鳥ミンチをにんにくとショウガでいため、玉ねぎのみじん切りも炒めます。

　　　カットトマト、中華だし、赤みそ、砂糖、醤油、オイスターソース、豆板醤

　　　片栗粉を混ぜたたれをこれに絡め、とろみが出るまで炒めていきます。

　　　茹でたうどんにたっぷりと、このあんをかけたら出来上がり。

　　　うどんがなくなったらここにご飯を投入して食べても

　　　トマトを入れるとしつっこくなくあっさりとしてるので、私はトマトを入れてます。

　　
　　
　　　ポテトサラダはジャガイモをゆでて皮をむき、つぶします。

　　　ニンジンもゆで、ハムも入れ、塩コショウ、マヨネーズで味付けします。

　　　今日は下宿生がたっぷりと黒こしょうを入れたいというので、

　　　グラインダー付きの黒こしょうを自分でがりがりとしてもらってまぶしてます。

　　　ほんのりとコショウの香りがアクセントになっていい感じです。


　　　昔、世界の料理ショーという番組をテレビで見てて、司会の方が

　　　いつも、塩と胡椒をがりがりと自分で擦りながらかけてるのを見て、

　　　憧れてました。

　　　料理もより、おいしそうに見えます。

　　　でも、下宿飯をそれでやるのは量が違うので結構手間に。

　　　家庭用の量なら全く問題はないんですがね。

　　　懐かしいのでユーチューブで見ようっと。世界の料理ショー