クリスマスはやっぱりチキン？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　鶏骨付きモモ肉のソテー
　　　　　　　　　　　　　　　白菜とウインナーのスープ
　　　　　　　　　　　　　　　アップル＆ラックカラント　タルト

　　

　　　今日はクリスマスということでチキンです。

　　　骨付き肉に塩コショウ、バジル、ローズマリーをまぶし、

　　　にんにくで焼いていきます。

　　　じっくり火を通し、残った肉汁に、バター、ワインビネガー、しょうゆで

　　　ソースを作ります。

　　　これを肉にかけたら出来上がり。

　　　ちょっと食べずらいけど、ご飯にあいます。

　　

　　　白菜をたっぷり使ってスープに。

　　　白菜、ニンジン、大根、しめじを薄く火が通りやすい大きさにそれぞれ切り、

　　　鍋に入れていきます。

　　　コンソメ、白だしをいれて火にかけていきます。

　　　ウインナーも入れて火が通ったら出来上がり。

　　　ホッとするスープです。

　　

　　　今年はコストコのタルト買ってきました。

　　　ここ数日風邪ひいてダウンしてたので、

　　　作る気力がなく、こんな感じに。

　　　甘すぎるのではと思いましたが、意外とあっさり。

　　　日本人向けに味付けされてるのかなと思いました。

　　　来年は何か違うケーキを作ってみたいなーと思ってます。