穴子天丼登場！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　　こんにゃくといんげんとナムル風

　　

　　　義妹からもらったかぼちゃ、さつまいもを薄めの櫛切りにし、天ぷらにします。

　　　レンコン、ピーマン、穴子も天ぷらにします。

　　　昆布とカツオだし、みりん、砂糖、しょうゆ、片栗粉でたれを作り

　　　ご飯に天ぷらをのせ、たれをたっぷりとかけます。

　　　ご飯ががつがつと進みます。

　　

　　　こんにゃくを切って茹で、いんげんもゆでます。

　　　中華だし、塩コショウ、しょうが、砂糖、醤油、ごま油、ごまであじつけ、

　　　さっぱりなのに、病みつきに。

　　　こってりとさっぱりの組み合わせ。

　　　無限のループです。


　　　今日は一転して気温が下がり、冷たい風が。

　　　気温差は体にこたえます。