遺体安置所が足りない？

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　豚すきやき
　　　　　　　　　　　　　　豆腐ステーキのあんかけ

　　

　　　今日のメインは豚すきです。

　　　豚肉を炒め、酒、砂糖、みりん、しょうゆで味つけします。

　　　これに、しいたけ、しめじ、えのき、白菜を切って入れ味をしみこませます。

　　　味は濃いめにつけますが、白菜の水分で大分味が緩和されます。

　　　ご飯にぴったりです。
　　　
　　

　　　豆腐を3等分にして塩コショウし、焼きます。

　　　これに、ニンジン、玉ねぎ、にら、もやしを炒め、ワインビネガー、しょうゆ、オイスターソース

　　　みりん、片栗粉を入れ、あんかけを作りこれをかけます。

　　　さっぱりとした味になってます。

　　　
　　　今朝は親せきに不幸があり、告別式に行ったんですが、

　　　なくなる方が多くて、遺体を安置するスペースが足りなくて

　　　業者の方が四苦八苦してました。

　　　幸い親戚は大丈夫だったのですが、

　　　この天候で調子を崩す方が多く、

　　　体力ない病人やお年寄りはこたえるのでしょう。

　　　真夏でなくてよかったと思うしかないのか。

　　　複雑です。