大好きなマーボ春雨！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　マーボー春雨
　　　　　　　　　　　　　　　小松菜の卵とじ

　　

　　　今日は家族も私も大好きなマーボ春雨です。

　　　にんにく、しょうがの微塵切を炒め、豚肉、炒め物用に切ったニンジン、玉ねぎ、

　　　ピーマン、キャベツを炒めていきます。

　　　これに、中華だし、赤と白みそ、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、

　　　片栗粉、食べるラー油を入れて作ったたれを入れ、茹でた春雨も入れて絡めます。

　　　最後にごま油を入れたら出来上がり。

　　　毎度同じフレーズですが、ご飯が進んじゃうんです。

　　

　　　カルシウム献立になってます。

　　　小松菜を炒め、白だし、みりんを入れます。

　　　卵も白だしみりんを入れ鍋に流し込み、

　　　むします。

　　　茶碗蒸しのようにふっくらむせたら出来上がり。

　　　優しい味わいです。


　　　台風が去って徐々に冷えてきました。

　　　気温差にまた体調を崩さないように気をつけましょう。