ブログは終活に役に立つ？

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　豚丼
　　　　　　　　　　　　　　いんげんとコーンのナムル風

　　

　　　今日は豚丼です。

　　　豚肉を油でいため、みりん、酒、昆布だし、水、砂糖、しょうゆで味付けしていきます。

　　　これに、細い櫛切りにした玉ねぎ、斜め切りにしたネギ、しめじを煮込んでいきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　これをご飯に乗せ、たっぷり汁をかけたら出来上がり。

　　　
　　

　　　副菜はいんげんとコーンを湯がいて、しょうがの微塵切、ダシダ、塩コショウ、
　　　
　　　しょうゆ、ごま油で味付けをしていきます。

　　　さっぱりとしてるんですが、しょうがの味がアクセントになって

　　　普通のナムルより、和な感じがします。


　　　叔母がなくなってから、就活を真剣に考え、

　　　大事なことはメモに残して、残された家族がわかるようにしようと考え、

　　　娘に話したら、

　　　娘はからはレシピを残してといわれました。

　　　そしてふと、このブログが、その代わりになることを発見しました。

　　　調味料とかを図って入れることはないので、この大雑把な感じで

　　　作っているので、味を思い出しながら分量は考えてもらわないといけないのですが、

　　　とりあえずはその役目を果たすのかなと。

　　　意外な発見でした。