バターチキンカレー初挑戦

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　バターチキンカレー
　　　　　　　　　　　　　　　グリーンサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　メロン

　　

　　　今日はリクエストメニューでバターチキンカレーです。
　
　　　鶏肉は一口大に切って塩コショウ、ニンニク、ショウガ、カレー粉につけ、

　　　ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモも一口大に切っていきます。

　　　油でニンニク、ショウガ、カレー粉、ガラムマサラ、チリパウダー

　　　を炒め、肉、野菜と順に入れていきます。
　
　　　カットトマト、酒、水、チャッツネ、ケチャップ、醤油で煮込んでいきます。

　　　具材に火が通ったらバターと生クリームを入れて完成です。

　　　マイルドなのに辛い。コクがあるのにさっぱり？って感じです。

　　

　　　レタスと水菜を切って、トマト、レーズン、フライドオニオンをトッピングし、

　　　市販のシーザードレッシングをかけました。
　　　
　　

　　　下宿生の親御さんからドンっとメロンをいただきました。

　　　おいしいデザートになりましとさ。

　　　めでたしめでたし。