＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　鯛の塩焼き
　　　　　　　　　　　　　　タケノコの煮物

　　

　　　今日は蓮子鯛を塩焼きにしました。

　　　この横にもやしをベーコンと炒めて塩コショウ、オイスターソースで味付けして

　　　つけます。

　　　鯛は骨が多いので、おいしいのですが、下宿生のは結構

　　　ハードルが高いみたいです。　　　
　　
　　

　　　今日は堀りたてタケノコを使った煮物です。

　　　ゆでたタケノコをもらったので、やや大きめに切って、

　　　やや厚めの半月切りのニンジンと一緒に炒めます。

　　　これに、酒、みりん、かつおだし、砂糖、醤油、白だし、で

　　　煮込んでいきます。

　　　味が染みてきたらかくてんを切ったもの、わかめを戻して切ったものを入れていきます。

　　　最後に七味を入れて出来上がり。

　　　歯ごたえばっちりです。


　　　今日は録画した孤独のグルメ見てます。

　　　薬膳スープカレーを食べてるんですが、

　　　むちゃくちゃおいしそうです。

　　　薬膳料理っておいしそうです。
　
　　　食べ物はもともと薬みたいなもんなんですが、

　　　今は娯楽に近くなって、本来の役目が薄れてる感がありますが、

　　　楽しんでおいしくて体にもいいのが一番かと。