リクエストメニュー カツ丼

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　カツ丼
　　　　　　　　　　　　　　　オクラと山芋の青じそドレ和え

　　

　　　豚ロースを塩コショウして小麦粉、卵、パン粉をつけてあげていきます。

　　　玉ねぎ、ねぎを櫛切り、斜め切りにしておきます。

　　　こんぶ、昆布だし、白だし、砂糖、酒、みりん、醤油で作ったたれを

　　　たまねぎ、ねぎもいれて煮込みます。カツも入れ、卵でとじたら出来上がり。

　　　ご飯にのせたら出来上がり。

　　　今日もがつがついっちゃってください。

　　　これも下宿生のリクエストメニューです。

　　　彼らは肉がっつり星人ですから。

　　

　　　オクラをゆで、山芋も短冊に切ってキュウリも千切りにします。

　　　これを青じそドレッシングであえていきます。

　　　味はさっぱりですが、ねばねばコンビで

　　　疲労回復にぴったりです。


　　　最近、野菜の和え物系を嫌う下宿生が増えてきて

　　　ちょっと悩んでます。

　　　後、魚系もダメな子が増えてきて。
　　
　　　バランスよく食べてもらいたいので、

　　　食べやすい工夫をしないといけないのでしょう。