良薬苦しです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　サバの生姜焼き（ふきのとう、しいたけの天ぷら）
　　　　　　　　　かぼちゃの煮物
　　　　　　　　　　　　　　
　　
　
　　　サバのフィーレをおろしたしょうが、酒、醤油でつけて、焼きます。

　　　これに、ふきのとう、シイタケをてんぷらして横付けし、

　　　もやしもゆでてキムチの素と、しょうゆであえてこれもつけます。

　　　春の味覚を下宿生にも。

　　　大人の味わかるかな。
　
　　
　　　かぼちゃを鶏ミンチといっよににていきます。

　　　みりん、砂糖、白だし、醤油で煮込んでいきます。

　　　なんか久しぶりにかぼちゃの煮物作ったような気がします。


　　　春って言っていいのかまだわかりませんが、

　　　昔なら春です。

　　　この時期に苦いものを食べるのは体のデトックスのためです。

　　　昔の習慣はすごいです。

　　　今は食が娯楽的な要素になってる部分がありますが、

　　　昔は食は薬としての機能がありました。（今もですが）

　　　でも実際食べるもので体は作られてるので

　　　食べ物はちゃんと選ばないといけませんね。

　　　口から入るもの、空気、水、食物、そして言葉

　　　これらはいいものを入れてきたいものですね。