タイ風カレーです。

今日はタイ風カレー。

　　　正直このカレーのほうが簡単に作れておいしいです。

　　　鶏むね肉を一口大に切って、塩コショウ、酒、カレースパイス、ニンニク、ショウガ

　　　しょうゆにつけておきます。

　　　鍋に油をたっぷり熱して、カレースパイス、チリパウダー、にんにく、しょうが、

　　　ガラムマサラを熱して油に香りを移します。

　　　これに肉を入れ、順次、大きめに切ったニンジン、じゃがいも、たまねぎ

　　　を炒めます。カットトマトを入れ、水を足し、ニンジンとか柔らかくなるまで

　　　煮て、塩と醤油で味を調えます。

　　　最後にココナツミルクを入れて出来上がり。

　　　ごはんにかけて熱々をどうぞ。

　　　スープカレーみたいになってます。

　
　　

　　　サラダにはいんげんをゆで、ちぎったレタス、切った水菜を

　　　マヨネーズであえていきます。

　　　マヨネーズダメな下宿生には和風ドレッシングであえます。

　　　
　　　写真には載ってませんが、バナナもデザートにつけてます。
　　　
　　　単に撮り忘れてました。

　　　
　　　　いただいたガラムマサラさっそく入れました。

　　　　ありがとうございます。

　　　　香りがいいですよね。

　　　
　　　　チャーハンにするか、迷ったんですが、カレーに。

　　　　来週のどこかでしようかな。