下宿飯は麻婆豆腐から！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　麻婆豆腐
　　　　　　　　　　　　　　もやしと水菜のナムル

　　

　　　豆腐、しょうが、青梗菜、豚肉を切って、ショウガ、にんにく、豆板醤を炒め、

　　　肉から順に炒めていきます。

　　　これに、赤みそ、みそ、砂糖、中華だし、醤油、オイスターソースを入れ、

　　　片栗粉も入れたたれをかけます。

　　　味がしみて、とろみが出たら出来上がり。

　　　甘めの味なので、辛いのが苦手でも今日はがつがつ行けます。

　　

　　　もやしをゆで、水菜も切ってダシダ、塩コショウ、ゴマ、ごま油も入れて

　　　あえていきます。

　　　主菜を打ち消すさっぱり感を出します。


　　　今日から下宿飯が始まりました。

　　　お土産のお菓子も続々と登場。

　　　みんなで喜んで食べてます。