火の用心です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　カツ丼
　　　　　　　　　　　　　　　具だくさんスープ

　　

　　　今日はカツ丼にしました。

　　　前回好評だったので、またカツ丼にしました。

　　　豚ロースに塩こしょうし、小麦粉、卵、パン粉をつけてあげていきます。

　　　こんぶ、昆布だし、酒、みりん、砂糖、醤油でつゆを作り、

　　　たまねぎ、ねぎ、ごぼうも入れ、あげたカツも入れ、

　　　卵でとじていきます。

　　　ご飯にのせて出来上がり。

　　

　　　スープに、キャベツ、しめじ、ニンジン、大根、ホウレンソウを入れ、

　　　コンソメ、塩コショウ、醤油で味付けしていきます。

　　　今日はスープにピッタリの気温、風が冷たかったです。

　　　昨日の大規模火災のニュースを見て、

　　　なんかぴんと来なかったのですが、

　　　昨日からの風を受けてみたら、これで火事になったら

　　　ひとたまりもないだろうなと、実感することができました。

　　　東京の下町とか、住宅が密集してるところ、昔新宿の
　
　　　焼き鳥屋さんが燃えたときも密集してたので延焼も

　　　一瞬です。
　
　　　これからはますます火事に気を付けないといけませんね。