物忘れが、、、。

　　　　　　　 ＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　ハンバーグデミソースＷＩＴＨバターポテト
　　　　　　　　　マカロニのクリーム煮

　　

　　　今日はみんな大好きハンバーグです。

　　　今回はあんずで作ってある生ハンバーグを買ってきて焼いてみました。

　　　ふっくら感と味のまろやかさがとても勉強になりました。

　　　つなぎにご飯を入れるとモチモチするらしいのですが、

　　　よくこねることが一番重要な気がします。

　　　これに、デミグラスソース、ソース、ケチャップ、しょうゆで作ったたれをかけて食べます。

　　　今日は妹の家からもらったこいもをゆで、皮をむいてバターと塩で味付けして

　　　横につけてあります。

　　
　　　玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒めて塩コショウ、小麦粉をふりかけ、

　　　豆乳、ゆでたマカロニ、コンソメを入れて味を調えていきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　グラタンと見かけは変わってませんね。


　　　暑さのせいなのか、もともとの素ぼけ？のせいなのか、

　　　今日は本当はかぼちゃとマカロニのクリーム煮にするはずで、

　　　かぼちゃも切ってスタンバイしてたのに、作り終わって盛り付けるまで

　　　かぼちゃの存在を忘れてしまってました。

　　　なので、明日、なんかの形で夕食に上る予定です。

　　　しっかりせねば