細くきらないけどチンジャオロース

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　チンジャオロース
　　　　　　　　　　　　　大根と人参のバルサミコ酢あえ
　　　　　　
　　

　　　豚肉をにんにく、しょうが、酒、醤油、片栗粉、卵、ごま油を入れてつけときます。

　　　人参、たまねぎ、ピーマン、エリンギ、キャベツを切って、肉、野菜をいためます。

　　　これに、中華だし、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、片栗粉で作ったタレを入れます。

　　　味が絡んだら出来上がり。
　　　
　　

　　　大根、人参を千切りにして塩もみし、水菜、かにかまと一緒に、バルサミコ酢

　　　砂糖、醤油であえます。

　　　ワインの香がいい感じです。



　　　最近また守り人シリーズを読んでいて、とまらず、

　　　寝不足の毎日です。

　　　でも、面白い小説やマンガを読んでるとこの上なく幸せです。