ポークソテー塩麹焼

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　豚ロースの塩麹焼オニオンソースがけ
　　　　　　　　　　　にらもやしいため　　　　　

　　

　　　豚ロース肉を塩麹に漬け、コショウをかけて焼きます。

　　　これにたまねぎをすりおろして酢、みりん、醤油とあえてタレを作りかけます。

　　　塩麹につけると柔らかくて食べやすいです。　　

　　
　　　ウインナーと、人参、たまねぎ、エリンギ、たけのこ、キャベツ、もやしをきって

　　　塩コショウ、中華だし、オイスターソースで味付けします。

　　　ご飯にあいます。


　　　東京５輪のエンブレムが決まったそうです。

　　　でも、最近の地震で、東京も危ぶむ声が出てます。

　　　何事もなく迎えられるといいのですが。