熊本に地震にびっくりしてます。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞


　　　　　　　　　　　　　　から揚げ
　　　　　　　　　　　　　　昆布しそパスタ

　　

　　　今日はから揚げです。今回は塩麹、にんにく、しょうが、コショウ、醤油に漬けてあげてます。

　　　から揚げ粉と片栗粉をハーフにしてじっくり揚げました。

　　　サクッとふんわりです。

　　

　　　パスタは、しめじ、エリンギ、たまねぎ、人参をバターで炒め、

　　　塩コショウし、茹でたパスタ、しそ、昆布だし、ツナ、水菜、

　　　醤油を入れて混ぜます。さっぱりとしておいしいです。


　　　今日は下宿生と話しをしてる最中に地震警報がなって、

　　　福岡でも、震度３の地震がありました。

　　　関東出身の下宿生はすぐ机の下に隠れましたが、

　　　他の下宿生は何も出来ない状態でした。

　　　余震があるかもしれないので、まず、自分の身を守ること、

　　　特に物が落ちてこないようなところに移動し、窓やドアは開けるけど

　　　むやみに飛び出さないように注意しました。

　　　熊本出身者には実家に安否確認をしてもらいました。

　　　とりあえずは何事もなくすぎてますが、

　　　熊本では倒壊したり火事があったり、

　　　まだまだ不安な要素が沢山あります。

　　　これ以上何事もないように祈るしかないのですが。