今日はタンドリーチキン！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　タンドリーチキン
　　　　　　　　　　　　　　あんかけ揚げ豆腐
　　　　　
　　

　　　とり胸肉を３枚のそぎ切りにし、カレー粉、塩コショウ、酒、醤油、にんにくで漬けます。

　　　これを油で焼いて出来上がり。

　　　カレーって食欲がわきますよね。

　　

　　　豆腐を水切りし、８等分にし、片栗粉をつけてあげます。

　　　人参、しめじ、えのき、エリンギ、を炒め、かつおだし、昆布だし、

　　　白だし、醤油、みりん少々、片栗粉であんを作って豆腐にかけます。

　　　さっぱりして和食の王道ですよね。


　　　今日で試験が終わった下宿生がほとんどで

　　　後はそれぞれ進級やら卒業検定を待つのみ。

　　　長い春休みですから有意義に使ってほしいものです。