ちょっとしたこと

　　　　　＜今日のおかず>

　　　　　肉団子と野菜のチリソース炒め
　　　　　大根の塩こぶと芝えびのあえもの


酢豚みたいですが、違います。鶏がらベースでソースを作りつつ、酒、しょうゆ

砂糖、ケチャップ、チリソースを混ぜて、いためた野菜にまぶしていきます。

甘いけど辛いそんな感じです。

オイスターソースと酢で、酢豚風にしたり、酢を黒酢に変えたり、ちょっとした事でレパートリーが楽して増えます。

大根は、塩こぶと芝えび、かつおぶしでだしが出て、後は醤油で味を調えるだけです。

今の時期の大根は少しからみがあり、大根おろしにはぴったりです。




暑いときは辛いもので食欲アップを図りたいですが、度が過ぎると、

胃をやられてしまうので要注意です。

特に４０代。

今日も夕方雷と雨が一時的に降り、その前に帰宅した子、天然シャワーをもろに浴びて帰ってきた子といました。

ちょっとしたことですが、雨が降る前に帰れたら、ラッキーと思えたりしてうれしいのは私だけですかね？