今日のおかずはホイコーロー

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ホイコーロー
　　　　　　　　　　　　　　インゲンとベーコンのバターいため
　　　　　　　　　　　　　　小松菜の白和え

　　

　　　豚肉、人参、ピーマン、エリンギ、キャベツ、にらを切って、

　　　しょうが、にんにくと一緒にいためます。

　　　中華だし、赤味噌、砂糖、醤油、オイスターソース、片栗粉を混ぜたタレをかけます。

　　　味がしみてとろみが出てくるまで火を通します。

　　　あつあつをご飯にかけたらとてもおいしいです。

　　

　　　インゲンを茹でてベーコンと卵と一緒にバターで炒め、塩コショウ、醤油で味付けします。

　　　あっさりとコクとがミックスしてます。

　　

　　　小松菜を茹で、一口大にきります。

　　　豆腐の水切りをして砂糖、味噌、醤油、ごま、ナッツと一緒に小松菜とあえます。

　　　最近ナッツも入れるのがおいしくてはまってます。

　　　ゴマとかナッツでビタミンを補う感じですね。


　　　昨日は寒くて今日は比較的暖かくなり、また風邪ひきも増えてきました。

　　　こうして冬になっていくんでしょうが、

　　　寒すぎず暑すぎないという、わがままな気候管理をお願いしたいものです。