ＬＩＦＥ最終回です。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　チキン南蛮
　　　　　　　　　　　　　切り干し大根の煮物

　　

　　　鶏胸肉をそぎ切りにし、酒、醤油、塩コショウをし、片栗粉をつけてあげます。

　　　これに、人参、ピーマン、たまねぎ、えのき、しめじを炒め、みりん、醤油、砂糖、

　　　酢、ゆずコショウを入れて片栗粉でとろみをつけます。

　　　これを揚げたチキンにかけて食べます。

　　　サッパリ感がたまりません。


　　

　　　切り干し大根を戻し、千切りにした人参、こんにゃく、あげを炒め、

　　　一緒に大根も入れ、かつおだし、砂糖、醤油で煮て味をつけていきます。

　　　主菜も甘いので、副菜は甘さ控えめにしました。

　　　でも、ご飯にあいます。


　　　今日は最終回のコント番組ＬＩＦＥを見てます。

　　　これを見てると西田尚美さんが普通のドラマに出てても

　　　コントが始まりそうな気がしてきます。