九州の皆さんお互い台風が何事もなくすぎますように。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　豚味噌焼き
　　　　　　　　　　　　ワカメと切り干し大根の煮物
　　　　　　　　　　　

　　

　　　今日は豚みそ焼きです。

　　　豚ロースを酒、みりん、にんにく、醤油、味噌で作ったタレに漬けます。

　　　焦げ付かないようにじっくり焼いていきます。

　　　ご飯ががつがついけちゃいます。

　　

　　こんぶ、あげ、切干をそれぞれ切って、油でいためかつおぶし、

　　みりん、砂糖、しょうゆで煮込んで味をつけていきます。

　　最後に七味をかけて出来上がり。

　　後から丸天も煮てつけました。


　　台風が九州直撃中です。

　　福岡は今まで何事もなくきていたのですが、

　　今回はいろんな準備をしてます。

　　物干し台を倒したり、さおを片付けたり、色々です。

　　うちの娘は学校が休みになるとうれしいらしいんですが、

　　大人は戦線恐々です。

　　九州の皆さん、お互い何事もなくすぎますように。