ざるラーメン作りました。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　ざるラーメン
　　　　　　　　　　　　　　　味噌田楽

　　

　　　今日はざるラーメンです。

　　　卵を茹でにんにく醤油に漬けます。豚肉をにんにく、塩コショウ、醤油で味をつけます。

　　　レタス、トマト、きゅうりを茹でた麺にのせ、肉、卵ものせます。

　　　添付のつゆをかけて今日は食べます。

　　　冷やし中華ともちょっと違うのが味噌です。

　　

　　　こんにゃくを三角形に切って、かつおと昆布の出し、醤油で茹でます。

　　　これに赤味噌、味噌、みりん、砂糖、ごまで作ったタレを作り、

　　　こんにゃくにかけます。

　　　こんにゃくも味噌もよく冷やしてから出してるので

　　　夏向きの献立になりました。


　　　昼間外に出るとあまりの暑さにくらくらするのは

　　　今年が暑いからでしょうか。

　　　多分梅雨明けもしてるんですが、いつしてるのかさえあやふやなまま

　　　なんか真夏に突入。

　　　下宿生は早く夏が終われといってます。

　　　昔は夏休みがうれしかったはずなのに。