火山の噴火が続いています。

　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　白身魚のムニエル（野菜あんかけ）
　　　　　　　　　　もやしとにらの中華炒め

　　

　　　白身魚に塩コショウし、小麦をまぶしていためます。

　　　人参、ピーマン、たまねぎ、しめじを炒め、水、酢、砂糖、みりん

　　　醤油でタレを作ります。

　　　これに片栗粉でとろみをつけます。

　　　魚にかけて食べます。

　　　あんのすっぱさがこの暑さにあいます。下宿生に隠れファンが多いあんのひとつです。

　　

　　　もやし、にら、ウインナーを炒め、塩コショウ、中華だしで味を整えます。

　　　溶いた卵を入れてかき混ぜます。

　　　火が通ったら出来上がり。

　　　こちらもご飯が進む一品です。


　　　口永良部島が噴火をし、島民の方達が避難してるとニュースで見ました。

　　　なんだか最近地殻活動が盛んになり、地震や噴火が相次いで
　　　
　　　自然の恐ろしさを再認識せざるを得ない状況になってます。

　　　日本は火山国なので仕方ありませんが、人間は本当は

　　　暮らしてるのではなくて、暮らさせてもらってる立場であり、

　　　自然に対する尊敬の念をもっと持たないといけないと

　　　警告されてるようにも思いました。