ネパールの地震に思うこと

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　チンジャオロース風炒め物
　　　　　　　　　　　　かぼちゃのサラダ

　　

　　　豚肉、人参、ピーマン、たけのこ、エリンギ、たまねぎ、キャベツ、もやし

　　　これらをいためやすい大きさにきります。

　　　肉は酒、にんにく、醤油、片栗粉に漬けます。

　　　これを順次炒め、どんこの戻し汁、中華だし、醤油、酒、オイスターソース

　　　を混ぜたタレをかけます。

　　　あじをしみ込ませたら片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を入れて出来上がり。

　　　ご飯ががんがん進みます。

　　

　　　かぼちゃを一口大にきり、ゆでます。

　　　ゴマドレ、マヨネーズでシーチキンと一緒にあえます。

　　　マヨネーズだめな子達には和風ドレッシングで味をつけています。



　　　最近やっと天候が安定してきたので、野菜も安くなってくれるといいんですが。

　　　
　　　ネパールで大きな地震があり、多くの人が犠牲になっていますが、

　　　きになったのが、建物です。

　　　プレートの上に立つ国で日本と同じなのに、

　　　耐震の建物が見当たらなかったです。

　　　なぜなんでしょう。お金の問題なんでしょうか。

　　　レンガや石の建物ばかりで、日本なら怖いと考えてしまいます。

　　　救出作業がまだまだ続くとは思うのですが、

　　　これからの未来を考えるなら、ぜひ、地震に強い建物を建ててほしいです。

　　　そのためなら日本も技術的支援を惜しまないと思うのですが。

　　　なんにせよ、多くの方の苦しみが少しでも早く癒されること、

　　　下敷きにっている方が救出されること

　　　祈っています。