ネパールの地震に思うこと


チンジャオロース風炒め物
かぼちゃのサラダ

豚肉、人参、ピーマン、たけのこ、エリンギ、たまねぎ、キャベツ、もやし
これらをいためやすい大きさにきります。
肉は酒、にんにく、醤油、片栗粉に漬けます。
これを順次炒め、どんこの戻し汁、中華だし、醤油、酒、オイスターソース
を混ぜたタレをかけます。
あじをしみ込ませたら片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を入れて出来上がり。
ご飯ががんがん進みます。

かぼちゃを一口大にきり、ゆでます。
ゴマドレ、マヨネーズでシーチキンと一緒にあえます。
マヨネーズだめな子達には和風ドレッシングで味をつけています。
最近やっと天候が安定してきたので、野菜も安くなってくれるといいんですが。
ネパールで大きな地震があり、多くの人が犠牲になっていますが、
きになったのが、建物です。
プレートの上に立つ国で日本と同じなのに、
耐震の建物が見当たらなかったです。
なぜなんでしょう。お金の問題なんでしょうか。
レンガや石の建物ばかりで、日本なら怖いと考えてしまいます。
救出作業がまだまだ続くとは思うのですが、
これからの未来を考えるなら、ぜひ、地震に強い建物を建ててほしいです。
そのためなら日本も技術的支援を惜しまないと思うのですが。
なんにせよ、多くの方の苦しみが少しでも早く癒されること、
下敷きにっている方が救出されること
祈っています。
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