トーマスマックナイトって知ってますか？

　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　チキン南蛮タルタルソース
　　　　　　　　　　　和風パスタ

　　

　　　今日はタルタルソースで南蛮を作りました。

　　　そして今日もありた鳥を使ってます。
　
　　　鶏肉をそぎ切りにし、酒、醤油、にんにく、塩こしょうで漬けます。

　　　これを片栗粉をつけてあげます。

　　　これに、ラッキョウを微塵きりにし、マヨネーズ、ラッキョウのつゆ、パセリ

　　　を混ぜたタルタルソースをかけます。

　　　かけなくても味がしっかり付いておいしいです。

　　

　　　パスタは水菜、たまねぎ、しめじ、をバター、にんにくで軽く炒め、

　　　ゆでたパスタ、シーチキンを混ぜます。

　　　オリーブオイルも足して、塩こしょう、醤油、唐辛子で味を整えます。

　　　辛味がアクセントになってます。

　　　昼間は少しくもって空気も花粉なのか、ＰＭ２．５のせいなのか

　　　花がむずむずしてました。

　　　でも、夜はものすごく空が澄んで、まるで

　　　トーマスマックナイトのシルクスクリーンを見てるようでした。

　　　トーマスマックナイト、自分でいってて懐かしいです。
　
　　　昔結構好きでした。

　　　東京に住んでたときはよく絵を見に行ったりしてたんですが、

　　　こっちに着てからはあまり機会もなくて。

　　　でも、たまに、産大の美術館に入ったりはしてます。