サーモンの味噌バターソース

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　サーモンの味噌バターソース炒め
　　　　　　　　　　　　ツナトマトパスタ

　　

　　　サーモンに塩コショウし、いわしのフライを揚げます。

　　　これに、みそ、みりん、醤油、バターで味付けした味噌バターソースをかけます。

　　　チャンちゃん焼きとかにも味噌が入るので、サーモンには味噌です。

　　　他の魚のにもあいます。

　　

　　　今日のパスタはサッパリパスタです。

　　　水菜、しめじ、人参をそれぞれ食べやすく切って、オリーブオイルで炒め、

　　　塩コショウし、ゆでたパスタと一緒にし、カットトマト、シーチキンであえます。

　　　中華だし、醤油で味を整えて出来上がり。

　　　そこまでしつこくないので、沢山いけそうです。


　　　火曜日はいつもNHK知恵泉という番組を見てるんですが、

　　　歴史の人物から人生の処世術とか、仕事術を学ぶ番組です。

　　　今活躍してる社長さんとか、成功経験をもつ人物が

　　　ゲストに来て、自身の体験と一緒に語ってくれたりします。

　　　知らない人も多いのですが、やはり、いろんな考え方があって

　　　楽しいです。

　　　勉強になりますよ。