ありたどりのチキン南蛮

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　チキン南蛮
　　　　　　　　　　　　　大根のシーチキン煮

　　

　　　今日はありたどりを使ってチキン南蛮を作りました。

　　　薄く削ぎ切りにした胸肉を、酒、醤油、みりん、にんにくにつけます。

　　　片栗粉を漬け、揚げます。

　　　人参、ピーマン、もやし、しめじをごま油で炒め、

　　　水、酢、砂糖、醤油、柚子胡椒で味をつけ、片栗粉でとろみをつけます。

　　　これをあげたチキンにかけて出来上がり。

　　　さっぱりと、そして野菜をたっぷり取れます。

　　

　　　そして大根を太目の短冊に切り、米のとぎ汁でしたゆでします。

　　　この大根をシーチキン、水、白だし、醤油、みりんで煮ていきます。

　　　味がしみたら出来上がり。

　　　

　　　
　　　今日のドラマはデートという、杏さんと、長谷川博己さんのドラマ見てました。
　　　　
　　　リーガルハイの脚本の方なんですが、あの膨大なせりふを覚えるなんてすごいです。

　　　そして、ニートの長谷川さんの屁理屈が面白いです。

　　　ニートを高等遊民といいます。

　　　でも、働かなくても食べていけるならそのほうが誰でもいいですよね。

　　　今後どんな展開になるか楽しみです。