天皇誕生日だけど仕事です。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　あじの開き
　　　　　　　　　　　　ラパーツァイ
　　　　　　　　　　　　筑前煮

　

　　　今日は魚です。あじの開きを焼いてます。

　　　これの横付けにラパーツァイを作りました。

　　　白菜を小さめに切り、塩もみします。

　　　水気を切って酢、砂糖、醤油、七味、最後にごま油を入れて

　　　出来上がり。

　　　　
　　

　　　そしてまたまたサトイモが沢山手に入ったので、

　　　筑前煮です。

　　　サトイモ、人参、大根を大きめの一口大にきり、

　　　こんにゃくもちぎり、下茹でします。

　　　鶏肉を炒め、野菜を入れ、砂糖、かつおだし、醤油で煮込みます。

　　　味がしみたら出来上がり。

　　　最近これが多いんですが、

　　　煮物ってシンプルですがおいしいですよね。



　　　今日は天皇誕生日なのに、仕事です。

　　　あのお年でしっかり仕事されてる陛下には頭が下がります。

　　　もうすぐ冬休みなので、ご飯をしてほしいとリクエストされ、

　　　やりました。

　　　明日はクリスマス。

　　　若者には大切な日になるんでしょうね。

　　　いいな。