３月のﾗｲｵﾝのあまやかしうどん

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　あまやかしうどん
　　　　　　　　　　　　　大根のオイスターソース炒め

　　

　　　ということで今日は私の大好きな漫画、３月のﾗｲｵﾝに出ていた、

　　　甘やかしうどんをアレンジして作りました。

　　　まず、揚げを水、砂糖、醤油で煮込みます。

　　　そしてかき揚げも揚げます。

　　　角天はこんぶ、どんこの戻し汁、酒、みりん、白だし、醤油でうどんのダシを作り

　　　そこで一緒に温めます。

　　　ゆでたうどんにかき揚げ、角天、揚げをのせ、ねぎものせ、

　　　ダシをかけて食べます。

　　　七味もかけて食べるとより体が温まります。

　　　おいしいものにおいしいもの。

　　　これ鉄則です。
　　
　　

　　　大根を短冊に切り、人参、ピーマン、も切ります。

　　　豚肉も一口大に切って、いためます。

　　　大根、人参も炒め、ピーマンもいためます。

　　　酒、中華だし、塩コショウ、オイスターソースで味をつけます。

　　　大根がサッパリとしてそれでもご飯にあいます。



　　　マンガを読んでると本当においしそうと思うものが沢山出てきます。

　　　特に３月のﾗｲｵﾝは家庭料理で、簡単にできるけど本当においしそう

　　　な料理が沢山出てきます。

　　　ほかのブログでも作ってる方がいますが、マンガの世界観を共有できるし、

　　　一石二鳥ってことでしょうかね。