来週はおでん日和に。

　　　　　　 　　 ＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　あじのから揚げ
　　　　　　　　　　　　パスタトマトソース
　　　　　　　　　　　　ポトフ

　　

　　　あじをしょうが、にんにく、酒、醤油につけ、から揚げで揚げます。

　　　これにつけあわせとして、ベーコン、ピーマン、人参を千切りにして

　　　炒め、ゆでたパスタと一緒ににんにく、カットトマト、塩コショウ、ケチャップ

　　　中華だしでいためます。これを添えて出来上がり。

　　

　　　ポトフには大きめにきった人参、じゃがいも、たまねぎを油でいため

　　　水、コンソメ、しいたけの戻し汁、しいたけ、ローズマリーを入れて煮込みます。

　　　醤油、こしょうも入れ、味を整え、ウインナーも入れて火が通ったら出来上がり。

　　　
　　　今日はポトフにはふさわしくないほど暖かい一日でした。

　　　でも、来週から一気に冷え込むらしく、体調管理が難しいです。

　　　その分おでん日和になりそう。

　　　何を入れようかなと画作中。

　　　もちきんと練り物は大好きなのではずせません。

　　　はんぺんも入れたいけど、どうかなーと。

　　　子供たちも喜ぶと良いんですが。