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鉄の女性 土井たかこさん

          <今日の下宿おかず>

             サワラのバター焼き
             大根と人参のきんぴら


  20140930おかず3

   さわらを塩、こしょうし、バターで炒めます。

   お好みでこれに味噌とマヨネーズ、みりん、醤油を入れたソースをかけます。

   ポン酢でも醤油でも何をかけてもおいしいです。


  20140930おかず4

   大根、人参、たけのこをせんぎりにし、油でいためます。

   かつおだし、水、砂糖、醤油で味をつけ、煮切っていきます。

   最後に柚子胡椒を入れて香りと辛味をプラス。

   柚子胡椒万能ですよね。



   昨日、新聞で土井たか子さんの訃報を聞いて、なんかぴんときませんでした。

   田中真紀子さんみたいに強烈な個性で、政治に疎い人でも

   その存在は強烈でした。

   でも、なんか行動力があって安心感もありました。

   サッチャー首相を、尊敬してるんですが、

   昔の政治家の方は、意志、行動力ともに今より秀でた人が多く、

   カリスマ性もあったような気がします。

   パワフルな女性政治家がもっと出てきてくれるといいでよね。


  
   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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