噴火と戦争の共通点

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　豚肉とピーマンのしょうが、柚子胡椒炒め
　　　　　　　　　　にらともやしの卵とじ

　　

　　　今日はしょうが焼きではなく、これに柚子胡椒もプラスしてみました。

　　　豚肉、ピーマンを酒、みりん、しょうが、柚子胡椒、醤油で味付けします。

　　　味が馴染んだら出来上がり。

　　　香りとピリッとした辛さが食欲をそそります。

　　

　　　にら、もやし、ベーコンを切っていためます。

　　　塩、こしょう、中華だしを入れ、軽く塩コショウした卵を入れてとじます。

　　　こちらもスタミナがつきそうな一品ですが、あっさりとした味にして
　　
　　　あまり重くないようにしました。



　　　まだまだ噴火で犠牲になってる方が増えてるみたいで、
　
　　　気の毒に思います。

　　　活火山に登るときは防空頭巾を持ち歩かないと

　　　身を守れない気がします。

　　　後は阿蘇山みたいにシャルターを作るかですね。

　　　何よりもたまらないのは、子供が泣き叫ぶ声を聴いても

　　　自分が逃げるので精一杯で、その光景が忘れられない

　　　という記事でした。

　　　それを考えたら、原爆や空襲でそういう思いをしてきた

　　　戦争体験者の方は、どんな気持ちで生きてきたんだろうかと、

　　　思いをはせました。

　　　たまらないですよね。