バンバンジーつくりました。

　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　バンバンジー
　　　　　　　　　　　　なすとたまねぎのカレー炒め

　　

　　　今日はバンバンジー作りました。

　　　鶏肉をしょうが、ベイリーフでゆで、裂いていきます。

　　　レタス、水菜、トマトをひいて、そのうえにのせていきます。

　　　これに、中華だし、酢、砂糖、醤油、ごま油、ねりごま、ゴマドレ

　　　これらを混ぜてタレを作ります。

　　　これをかけて出来上がり。

　　　サッパリしてるけどご飯のおかずになります。

　　

　　　炒め物は人参、なす、たまねぎ、豚肉を切って

　　　にんにくで炒め、塩コショウ、カレー粉、醤油で味付けします。

　　　辛味はあっても塩分は控えめに。

　　　でもやっぱりご飯が進んじゃうんですよね。
　　
　　　スパイスが決め手なんでしょうね。



　　　今日は娘の病院に行って、診断書をもらってきました。

　　　そこで、とてもかわいい案内係の女の方がいて、

　　　思わず目を奪われてしまいました。

　　　病院の癒しになってるんでしょう。

　　　下宿の癒しとなる若い子はいないんですが、

　　　下宿がほっとできる場になればいいなーと思いました。