チキンバーグキムチソースがけ

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　チキンバーグキムチソースがけ
　　　　　　　　　　　かぼちゃのサラダ
　　　　　　　　　　　トマトと豆腐のミネストローネ

　　　　　　　　　　　
　　
　　　鶏肉にたまねぎ、もやしを微塵きりして入れ、塩、こしょう、ナツメグ

　　　卵、パン粉を入れてよくこねます。

　　　これをフライパンに広げて焼きます。

　　　まいたけ、えのき、人参を炒め、大根おろし、かつおだし、みりん

　　　醤油、キムチの素を入れてソースを作ります。

　　　これをかけて出来上がり。

　　　あっさりだけど、ピリッとしてこれもご飯が進みます。
　　　
　　

　　　かぼちゃをゆで、きゅうりをスライスして塩もみし、

　　　ゴマドレ、塩、マヨネーズを混ぜて出来上がり。

　　　これにミニトマトを飾ります。

　　　おいしいです。

　　

　　　スープにはカットトマト、豆腐、コーン、たまねぎの微塵きりを入れ、

　　　コンソメで味をつけます。

　　　スープはみんな好きなのであっという間に飲んでました。


　　　新聞に昨日のニュースがのって無くてそんなもんなのかなーと思いました。

　　　佐世保事件の記事で、前回の事件があってから再発防止に

　　　関わってきた元校長先生が、自分達の取り組みは無駄だったのかと、

　　　愕然とされてました。

　　　個人の心の中までは他人には、どうすることも出来ないので、

　　　無駄だったとは思いません。

　　　ただ、子供に与える影響は大きいのは想像がつきます。

　　　子供たちの心のケアと、家庭でどういう対応が出来るのかを考え、

　　　自分達に出来ることをやっていくしかないと思います。

　　　カウンセラーの先生が、子供にどんな兆候が現れたら危険なのか、

　　　早いうちに見つけられるよう、先生や親向けに教えを徹底させるなども

　　　有効かもしれません。

　　　うちの子に限っては通用しない時代なんでしょうかね。