やりすぎこうじとドライカレー

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　ドライカレーＷＩＴＨ野菜ソテー
　　　　　　　　　　　　　マンゴーとパイナップルのヨーグルトあえ

　　　

　　　　今日はドライカレーにしました。

　　　　暑いときはやっぱりカレーでしょ。

　　　　油でにんにく、ショウが、ブラックカレーパウダー、チリパウダー、カレーパウダー

　　　　を炒め、これに合いびき肉、人参のみじんきり、たまねぎのみじんきりも入れます。

　　　　カットトマト、塩、こしょう、ソース、醤油を入れて味をつけ、いためていきます。

　　　　水分がなくなるまで炒め、最後にココナッツミルクを入れて出来上がり。

　　　　これに、かぼちゃとピーマンを切って焼いたものを添えます。

　　　　野菜そのままの味が楽しめます。

　　
　　　

　　　　デザートはマンゴーとパイナップルを切って、ヨーグルトに混ぜました。
　　
　　　　簡単ですが、サッパリおいしい。

　　　　うれしいです。


　　　　今日はハリポタをみるか、やりすぎ都市伝説を見るか迷って、

　　　　都市伝説を見てます。

　　　　今一番感心したのが品川から名古屋までのリニア計画に隠された

　　　　思惑です。

　　　　南海トラフを想定して内陸に作り、一刻も早く完成させたいＪＲ東海と、

　　　　オリンピックを見込んで品川に経済特区を作りたい国の思惑など、勉強になりました。

　　　　私みたいにぼんやりしてると時代に取り残されるんですね。