すき焼きうどん作ってみました。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　すき焼き風うどん
　　　　　　　　　　　　　餃子

　　

　　　今日はすき焼き風うどんを作ってみました。

　　　豚肉をいためて、砂糖、みりん、醤油を入れます。

　　　白菜、たまねぎ、しめじ、えのき、しいたけも切って入れ

　　　煮込みます。

　　　味がしみたら出来上がり。

　　　これをゆでたうどんにのせ、煮汁をかけます。

　　　少し白菜の水分で味がちょうどよくなってるので、

　　　ちょっぴり濃い汁を作ってこれも少しかけて調節しました。

　　　下宿生にも好評でしたよ。

　　　

　　　副菜は餃子です。

　　　下宿生が餃子食べたいっていってたので、

　　　半製品ですが、焼いて出しました。

　　　なんとなく小麦粉料理がかぶった感がありますが、

　　　おいしいから許してもらいましょう。


　　　今日のニュースで衝撃だったのはひき逃げの事件です。

　　　高齢者の方がひかれ、体の部位があちらこちらに散らばっていたとか。

　　　その光景を想像しただけで気が狂いそうです。

　　　私も車を運転するので、加害者となるような事故は気をつけるようにしてますが、

　　　両親や子供がもしも同じような目にあったら、

　　　許せないでしょう。

　　　事故や事件の被害者にも加害者にもなりたくないので、

　　　平穏無事に暮らせることのありがたさが

　　　今日も実感できました。