下宿初の瓦焼きそばです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿オカズ＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　瓦そば
　　　　　　　　　　　　　こんにゃくと人参のきんぴら風

　　

　　　今日は下宿初の瓦そばにしました。

　　　今まで作ったことなかったのが不思議なんですが、

　　　おばあちゃんが食べたいというので作ることに。

　　　まず、牛肉を焼肉のたれで味付けして焼き、錦糸卵を作ります。

　　　市販の瓦そばを炒め、この上に、肉、卵、レタス、きゅうり、トマト

　　　をのせ、添付のタレをかけます。

　　　混ぜながら食べればデリシャス

　　　簡単で美味しい。これが一番です。

　　

　　　副菜はこんにゃくをふんだんに使います。

　　　こんにゃくを細く糸状に切り、人参も千切りにします。

　　　鶏肉も細く切り、こんにゃくは下茹でしてから一緒に炒めます。

　　　かつおだし、水、砂糖、醤油で煮ます。

　　　味がしみたら出来上がり。

　　　こんにゃくで腸の掃除ができ、スッキリするといいんですが。



　　　今日は大好きなキョンキョンのドラマの最終回です。

　　　中井貴一さんとの掛け合いとか、共演者との掛け合いが

　　　絶妙。

　　　こんなドラマも最近珍しいです。

　　　どんな結末になるのか楽しみです。