たらのバター照り焼きソースがけ

　　　　　　　　　　＜今日の下宿オカズ＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　たらのバター照り焼きソース
　　　　　　　　　　　　　もやしのキムチあえ
　　　　　　　　　　　　　肉団子と白菜スープ

　　
　　　
　　　　今日はたらの手頃なものがあったので、ソテーにしました。

　　　　塩、胡椒をし、小麦粉をふり、オリーブオイルで炒めます。

　　　　これに、エリンギ、えのきをバターで炒め、みりん、醤油、水

　　　　で味を整え、片栗粉でとろみをつけます。

　　　　これをかけて食べます。

　　　　白身魚なので、これもあっさり食べれます。

　　

　　　　今日はもやしをキムチであえました。

　　　　もやしを茹で、キムチ、醤油で味をつけていきます。

　　　　簡単だけど美味しいです。お酒のおつまみにも。
　　　
　　

　　　　肉団子は鶏ひき肉と玉ねぎを混ぜて作り、中華だし、

　　　　塩、胡椒、醤油、ごま油のスープに入れていきます。

　　　　ゆでた春雨、薄く切った白菜、人参、しめじ、えのきを入れて
　　
　　　　煮込んで味をしみさせていきます。

　　　　ほっくりとしたスープで一息です。

　
　　　　今日は下宿生の一人が私にそっくりな産大生がいてびっくりした
　
　　　　報告してくれました。

　　　　似た人がこの世には３人いるって言いますが、

　　　　こんなに身近にいるなんて。

　　　　でも、女子大生には申し訳ないです。

　　　　おばちゃんに似てるって言われても嬉しくはないでしょうから。

　　　　
　

　　　　今日もポッチと応援よろしくお願いします。