定番皿うどん

　　　　　　　　＜今日の下宿オカズ＞

　　　　　　　　　　　皿うどん
　　　　　　　　　　　しゅうまい
　　　　　　　　　　　枝豆

　　

　　　今日はいつもの皿うどん、ということで、

　　　豚肉、いか、はまぐり、人参、ピーマン、たまねぎ、しいたけ、キャベツ、もやし
　　
　　　これらを薄めの炒め物用に切り、油で炒めます。

　　　塩，胡椒をし、中華だし、ウエイパー、醤油、酒、みりんを混ぜたタレを入れ、

　　　オイスターソース、ごま油で味を整えていきます。

　　　最後に片栗粉を入れて出来上がり。

　海のもの、山のもの、畑のもの全部まるごとひと皿に入れて
　　　　　
　　　召し上がれ。

　　　そうそう、柚子胡椒もお忘れなく。

　　
　　


　　　焼売は市販品なので、レンジで蒸し機能を使って作りました。

　　　これに、ゆでた枝豆をのせて出来上がり。

　　　枝豆は食べると止まりません。

　　　お酒が欲しくなるかも。



　　　ここ最近寒かったり暑かったりするので、風邪引きが多いみたいです。

　　　娘もずっと咳が止まらず、病院へ。

　　　ところがいつも通ってる病院が休みで、どうしょうかと。

　　　そこでネットで調べ、評判のいいお医者さんを探して

　　　旦那さんに連れて行ってもらいました。中山内科

　　　とても優しいおじいちゃん先生で、病状とか詳しく説明してくれたそうです。

　　　娘は気に入ってました。

　　　お医者さんって相性もあるとは思うんですが、

　　　私は基本的に、くすりをどっっぷりだすお医者さんは

　　　信用しません。

　　　一度、薬の副作用で肝炎になって入院してから

　　　自分は漢方中心に変えました。

　　　何かあっても結局は自己責任なので、

　　　色々と勉強になりましたが。