あら大根とハンバーググラタン

　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　ハンバーググラタン
　　　　　　　　　　　あら大根

　　

　　　ハンバーグを作って小さく２個にします。

　　　これに、グラタンを乗っけます。

　　　グラタンは市販のルーを使って作ります。

　　　たまねぎ、しめじを炒め、豆乳、ルーを入れ、マカロニも入れます。

　　　ハンバーグにこのグラタンを乗っけてチーズをかけ、

　　　軽く焼き目をつけます。

　　　そして熱いうちに一緒に食べます。

　　　ミートソースグラタンを乗っけても美味しそうです。

　　

　　　あらをたくさん頂いたので、あら大根を作りました。

　　　あらをさっとゆで、臭みを取ります。

　　　酒、みりん、砂糖、醤油、水で作った濃い味の煮汁に

　　　しょうがを入れて煮込みます。

　　　味がしみたらこの煮汁を使い、下茹でした大根、レンコンを煮込みます。

　　　これらに味がしみたら出来上がり。

　　　

　　　あらは食べにくいんですが、下宿生の子達は意外ときれいに食べます。

　　　そして定番なのは、グラタンは皿を持ったら熱いよって言ってんのに

　　　何人か必ずもっちゃうことです。

　　　やけどするから言ってるんですが。

　　　
　　　今日は祝日なんですが、学校があるので、いつもどうり。

　　　大学は一日からゴールデンウイークに入るみたいです。

　　　私はカレンダーどうりの仕事になります。

　　　みんな明日はコンパだったり食べる子少なそうです。

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