ビーフ100％ハヤシライス

　　　　　　　　　＜今日の下宿オカズ＞

　　　　　　　　　　　　ハヤシライス
　　　　　　　　　　　　ごぼうと人参、とろろのサラダ

　　

　　　タイトルで１００％ビーフとわざわざ銘打ったのは

　　　せっかく牛肉をたっぷり使っていても、

　　　ハヤシライスにしちゃうと下宿生があんまり感動しないので、

　　　あえて強調してみました。

　　　材料は牛肉、人参、ピーマン、まいたけ、しいたけ、玉ねぎを使い

　　　材料は薄切りにし、オリーブオイル、にんにくで炒めます。

　　　塩、胡椒、酒、小麦粉をふりかけます。

　　　カットトマト、水、コンソメ、ローズマリーで煮込んでいきます。

　　　煮立ったらデミグラスソース、ソース、醤油で味を整えていきます。

　　　これをご飯にかけて出来上がり。

　　　いつものでか皿でいただきます。

　　　

　　　ごぼうとにんじんを千切りにしたものを茹で、山芋も同じように切ります。

　　　ポン酢、イタリアンドレッシングと一緒に混ぜ、味を整えます。

　　　これをレタスの上に乗せ、トマトも添えて出来上がり。

　　　マヨネーズとあえるか迷ったんですが、今回はさっぱり味に。

　　　胡麻をかけて出来上がり。

　　　ぜひお試しを。



　　　今日は上野樹里ちゃんのアリスの刺というドラマを見てます。

　　　医療ミスで殺されたお父さんの復讐をしていくんですが、

　　　ハラハラドキドキで見てます。

　　　脱のだめ。

　　　前からいい演技をする人でしたが、今回も

　　　いい演技です。

　　　毎回目が離せません。