スイートチリ野菜炒め

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　スイートチリ野菜炒め
　　　　　　　　　　　白菜

　　

　　　豚肉、人参、たまねぎ、ピーマン、しめじ、キャベツを

　　　それぞれ食べやすい大きさに切って、にんにくで炒めます。

　　　塩、コショウ、スイートチリソース、醤油、ケチャップ

　　　で味をつけていきます。

　　　食べて後から辛さがきます。

　　

　　　サラダは白菜をみじん切りにし、塩揉みします。

　　　コーンを茹で、シーチキンと一緒にマヨネーズ、醤油であえます

　　　さっぱりとしたサラダになりました。
　　　
　　

　　　おすいものは予告したとおり、タイのお吸い物を作りました。

　　　今回はたらも一緒に入れました。

　　　しいたけを戻した汁、しいたけもいれ、沸騰したら鯛、たらもいれ、

　　　醤油で味付けします。
　　　
　　　ねぎも入れて出来上がり。

　　　魚としいたけの香りが絶品です。


　　　いよいよあと一日で２月も終わり。

　　　早いですね。

　　　雛人形を飾って、ちょっと前まで菱餅がなかなかなくて、

　　　探していました。

　　　近くのイオンで見つけたんですが、高くてびっくりしました。

　　　ひと袋３００円です。

　　　つまり、一色あたり１００円です。

　　　来年からはどうしようかと迷ったくらいです。

　　　でも、娘が好きなので買いました。

　　　地味に痛い出費です。