チキン南蛮タルタルそーすがけ

　　　　　　　　　＜今日の下宿オカズ＞

　　　　　　　　　　　チキン南蛮（タルタルソースがけ）
　　　　　　　　　　　白菜のクリーム煮

　　

　　　今日は娘のリクエストで、チキン南蛮にタルタルソースをかけました。

　　　チキンを薄めに削ぎきりにし、塩、胡椒、酒、醤油につけ、

　　　片栗粉にまぶします。

　　　これを油でじっくりと揚げます。

　　　たまねぎ、らっきょうをみじんきりにし、マヨネーズ、

　　　らっきょうのタレ、塩、胡椒、みりんでタルタルソースを作ります。

　　　これをチキンにかけて出来上がり。

　　　うちの下宿に食が細くて、普段あんまり食べれない子でも、

　　　からあげとか、南蛮とかが出ると食欲もりもりになります。

　　　やっぱりたくさん食べてくれると、嬉しいです。

　　

　　　ベーコンを油で炒め、白菜、しめじを炒めて小麦粉をかけます。

　　　塩、胡椒も入れ、豆乳、水、コンソメも入れます。

　　　白菜に味がしみたら出来上がり。

　　　スープがわりになります。



　　　今日は途中まで感染列島見てました。

　　　なんかリアルすぎて見てるのが辛かったです。

　　　前にも見てたんですが、

　　　檀れいが最後の方に感染するのを妻夫木くんが

　　　助けるまでは覚えてるんですが、

　　　経緯はすっぽり抜けてました。

　　　実際に起こってもおかしくないシチュエーションなので、
　　　　
　　　嫌です。

　　　いろんな人が体だけでなく、心も傷つくのが見ていて忍びないです。