冬といえば？豚汁でしょう

　　　　　　　　＜今日の下宿オカズ＞

　　　　　　　　　　大根と豆腐のきんぴら
　　　　　　　　　　あじのからあげ
　　　　　　　　　　豚汁
　　　

　　

　　　今日はきんぴらからご紹介。

　　　大根と人参を火の通り安い厚さに切って、鶏ひき肉と一緒に油で炒めます。

　　　そこに、水切りして崩した豆腐も入れ、みりん、砂糖、水少々、醤油で

　　　味をつけていきます。

　　　味がしみたらできあがり。

　　

　　　そしてメインがこれ。

　　　新鮮なあじを買ってきて、おじいちゃんが内蔵を処理しました。

　　　それに塩、醤油、酒、にんにく、しょうがにつけ、

　　　片栗粉もつけて油であげます。

　　　カリッと揚げて出来上がり。

　　　付け合せはもやしを茹で、キムチの素、醤油で和えたキムチあえを添えます。

　　

　　　そして今日のメインパート２は豚汁です。

　　　寒い日には汁物三昧でしょう。

　　　里芋、ごぼう、人参、白菜、もやし、をそれぞれ切って煮込み

　　　やすくし、油で、しょうが、豚肉を炒めます。

　　　根菜から順次炒め、水、かつおだし、白だしで煮込みます。

　　　具材に火が通ったら味噌を溶いていれ、ごま油で香りをつけます。

　　　やっぱり寒い日に合います。


　　　今日はダイ・ハードを見てます。

　　　このシリーズは大好きなんですが、

　　　前に見てるのに、ストーリーをまたもやうる覚え。

　　　見てるうちに思い出してる始末です。

　　　記憶力を鍛えないと。

　　　来週はゲド戦記がやるらしく、声を岡田准一くんがやってるのを初めて知りました。

　　　ゲド戦記自体あまりヒットしないで終わった気がするので、

　　　来週どんなか見てみようと思ってます。