豚肉のマヨマスタード焼き

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　豚肉とキャベツのにんにくマスタードマヨ炒め
　　　　　　　　　　　かぼちゃと揚げの煮物
　　
　　

　　　　豚肉、きゃべつ、人参を切って、にんにくと一緒に炒めます。

　　　　塩コショウ、マスタード、醤油を入れて味を整えていきます。

　　　　最後にマヨネーズを入れて出来上がり。

　　　　ごはんに合います。

　　

　　　　つけあわせはかぼちゃの煮物です。

　　　　かぼちゃをかつおだし汁、みりん、砂糖、醤油で煮ていきます。

　　　　揚げものせて一緒に煮ていきます。

　　　　柔らかくなって味がしみたら出来上がり。

　　　　昨日が当時だったので、その分を今日出してます。

　　　　今年もみんなが元気で年を越せますように。




　　　　昨日と今日とアイススケートを見てました。

　　　　真央ちゃんが最後が残念でしたが、その分オリンピックで

　　　　最高の演技を見せて欲しいです。

　　　　難病を抱えて復活した今井さんも素晴らしかったし、
　　
　　　　鈴木明子選手も、一つ一つの動作が洗練され、さすがの

　　　　演技でした。高橋大輔選手もオリンピック行けてよかったです。

　　　　明日のエキシビジョンも楽しみです。