豚肉のマヨマスタード焼き


豚肉とキャベツのにんにくマスタードマヨ炒め
かぼちゃと揚げの煮物

豚肉、きゃべつ、人参を切って、にんにくと一緒に炒めます。
塩コショウ、マスタード、醤油を入れて味を整えていきます。
最後にマヨネーズを入れて出来上がり。
ごはんに合います。

つけあわせはかぼちゃの煮物です。
かぼちゃをかつおだし汁、みりん、砂糖、醤油で煮ていきます。
揚げものせて一緒に煮ていきます。
柔らかくなって味がしみたら出来上がり。


昨日が当時だったので、その分を今日出してます。
今年もみんなが元気で年を越せますように。
昨日と今日とアイススケートを見てました。
真央ちゃんが最後が残念でしたが、その分オリンピックで
最高の演技を見せて欲しいです。
難病を抱えて復活した今井さんも素晴らしかったし、
鈴木明子選手も、一つ一つの動作が洗練され、さすがの
演技でした。高橋大輔選手もオリンピック行けてよかったです。
明日のエキシビジョンも楽しみです。
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