揚げ物と大根の和物

　　　　　　　　　＜今日の下宿オカズ＞

　　　　　　　　　　　アジフライ
　　　　　　　　　　　メンチカツ
　　　　　　　　　　　エビカツ
　　　　　　　　　　　大根と佃煮昆布の和物

　　

　　　今日は半製品ですが、揚げ物にしました。

　　　アジフライ、エビカツ、メンチをあげました。

　　　これに玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、酢、砂糖、ゴマを入れたタルタルソースか、

　　　ケチャップ、とんかつソース、みりん、デミソースを混ぜたソースを好みでかけます。

　　　若者ならきっと胸焼けしないと思うくらいのボリュームです。

　　　ちなみ私は２個くらいで十分ですが。

　　

　　　和物は、大根を千切りにし、塩もみして水気を切ります。

　　　これに、佃煮昆布をじゃこ、かつおぶし、ごまと一緒にまぜて味をなじませます。

　　　さっぱりして、揚げ物といっしょなら食べやすいかと。


　　　今日は日本一頭脳王のテレビを見てます。

　　　最近この手の番組が多いですが、頂上決戦といえば、

　　　東大京大とか、やはり偏差値の高い学校の人になります。

　　　記憶力と瞬間的にそれを駆使する能力、想像力

　　　これを全部使って出さないといけないので、すごいです。

　　　しかも全部記述式なので、勘とかラッキーがききません。

　　　半端ない頭脳です。

　　　その何パーセントかを分けて欲しいです。