豚肉のザーサイいため

　　　　　＜今日の下宿おかず＞


　　　　　　　豚肉のザーサイ炒め
　　　　　　　大根と豆腐のきんぴら
　　　　　　　枝豆

　　

　　豚肉、たまねぎ、ピーマン、人参、エリンギ、キャベツ、ザーサイ

　　をそれぞれ食べ易く切って、こしょう、オイスターソース、醤油、中華だし

　　などで味を整えます。

　　ザーサイの塩があるので、今日は塩を使ってません。

　　減塩です。

　　

　　大根と人参を薄目の短冊に切って、ごま油で炒めます。

　　豆腐を水切りし、細かくして入れ、みりん、砂糖、醤油

　　白だし、かつおだし、きびなごの丸干も入れて味をつけ、

　　味がしみたら唐辛子を入れます。

　　甘辛でごはんにもぴったりです。

　　

　　枝豆は義理の妹からもらったモノを茹でてあります。

　　とれたてなので美味しいです。

　　ただ豆が嫌いな下宿生もいるので、食べれないなんてもったいないなーと。


　　
　　最近、ブログに写真のファイルをアップデートすると、サイズがおかしくなったり

　　反転したりするので困ってます。
　　
　　皆さんはなんともないんでしょうか。

　　問い合わせしないといけないかもです。


　　明日からいよいよ香椎祭が始まります。

　　お店を出す子や、企画する子いろいろいるので、

　　香椎祭が終わるまで下宿も寂しくなります。

　　でも、思い出になるので、頑張って欲しいです。