大雨注意！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　焼うどん
　　　　　　　　　　　肉じゃがコロッケ

　　

　　　今日は焼うどんにしました。

　　　人参を薄い短冊に切って、玉ねぎの皮をむいて薄い櫛切りにします。

　　　キャベツをざく切りにし、豚肉から炒めます。

　　　塩コショウし、

　　　茹でたうどん、かつおだし、醤油、白だし、焼肉のたれ、

　　　焼きそばソースで味付けします。

　　　味が絡んだら出来上がり。

　　　醤油ベースのうどんにしてます。
　　　
　　

　　　副菜は肉じゃがコロッケです。

　　　肉じゃがを多く作って、
　
　　　これをつぶして、成形して、小麦粉、卵、パン粉をつけて冷凍しておいたものを

　　　揚げてます。

　　　ほんのり甘いけど、ソースとケチャップをかけて

　　　おかずになります。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪

　　

　　　今日は大雨警報やら、洪水警報が出てました。

　　　うちの周辺はそこまで降ってないので

　　　よかったですが、

　　　久留米とか、大分の方では相当降ってるみたいなので、

　　　まだまだ予断は許さないですね。

　　　まとめて降るのは止めてほしい。

　　　

　　　

最近の漫画は同じに見える

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　豚の生姜焼きwith山芋のソテー
　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ

　　

　　　今日は豚ロースを焼いて、おろしたしょうが、みりん、醤油

　　　で味付けします。

　　　これと同じように、山芋の皮をむいて、やや厚切りの輪切りにします。

　　　これも焼いて、同じようにしょうがと醤油で味付けします。

　　　サクサクです。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜は義理の妹から、たらふくもらった小芋をゆで、
　
　　　皮をむいて、つぶします。

　　　人参を薄いいちょう切りにし、水菜を一口大に切って、

　　　ハムも細く切ります。

　　　これを塩コショウ、ナツメグ、オレガノ、マヨネーズを入れて混ぜます。

　　　ジャガイモの味が際立つので、いつもより味を控えてます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日は旦那が買ってきた、

　　　ライトノベル版を漫画にしたものを読んでたんですが、

　　　最近のこの手の漫画って、絵が似通ってるって思いました。

　　　そこで、昔、私の母が、私の読んでた漫画を見て、

　　　絵がどれも同じに見えるって言ってたのを思い出しました。

　　　歳かなって思たのですが、

　　　うちの下宿生にきいても同じこと言ってたので、

　　　歳のせいだけじゃないと思いたい。(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ

今日はマイルドなヤンニョムチキンに。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ヤンニョムチキン
　　　　　　　　　　小松菜の煮びたし

　　

　　　今日はヤンニョムチキンにしました。

　　　鶏むね肉を大きめの一口大に切って、

　　　塩麹、黒コショウ、にんにく、醤油、みりんにつけて

　　　少し置いてから、片栗粉をつけます。

　　　これを揚げ焼きし、

　　　ケチャップ、コチュジャン、おろしにんにく、砂糖

　　　醤油で作ったたれに絡めてお皿に盛ります。

　　　今日のは程良い辛さにしてます。

　　　でもご飯がどんどん進みます。(・Д・)ノ(・Д・)ノ

　　　そして、昨日のジャガイモの千切りが残っていたので、

　　　これをあげて、塩をまぶしていきます。

　　　これも横につけてます。

　　

　　　副菜は小松菜を一口大に切って、

　　　揚げも細く切ります。

　　　タケノコを冷凍しておいたので、

　　　これも一緒に炒め、

　　　白だしとみりんを入れて

　　　さっと炒めます。

　　　味が絡んだら出来上がり。

　　　本当は七味を入れたいところなんですが、

　　　主菜が辛いので、

　　　やめときました。(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ
　　　
　　

　　　今日、2，3日前から腕に線状に湿疹ができて

　　　痒いのがおさまらなかったので、

　　　帯状疱疹だったら嫌だなと思って

　　　皮膚科に行ってきました。

　　　そしたら先生があきれたように

　　　単なる草負けかなんかですよって

　　　言われたのですが、

　　　ホッとした半面、あきれたように言わんでも

　　　いいんじゃない？て思いました。o(o･`з･´o)ﾉo(o･`з･´o)ﾉ

　　　この年になると帯状疱疹になる人が多いので、

　　　早めに対処したいと思ったのです。

　　　免疫力が最近下がり気味かなっていうのもあったので、

　　　これを機に少し、休みながらしていこうと思いました。

　　　

ドラマ見るのも大概にしよっと。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　フライ3種類（アジフライ、サーモンフライ、ささみしそカツ）
　　　　　　　　　　　ポテトバター炒め

　　

　　　今日は魚を含めたフライ3種です。

　　　これにしば漬けを微塵切にして酢、砂糖、マヨネーズで和えたたれを
　　　
　　　あじとサーモンに、しそカツの上にケチャップとマスタードを

　　　のせてます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はジャガイモを皮をむいて、薄くスライスして、

　　　やや大きめの千切りにしていきます。

　　　人参は薄い短冊に、玉ねぎの皮をむいて

　　　薄い櫛切りにします。

　　　ベーコンを細かく切って、バターで炒めます。

　　　人参、玉ねぎ、ジャガイモを炒め、ガラスープの素

　　　塩コショウ、醤油で味付けします。

　　　シャキシャキさっくりな副菜が完成です。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　昨日から低気圧のせいもあるのでしょが、

　　　頭が重くて眼精疲労もありました。

　　　いつもの福岡東鍼灸整骨院に行って

　　　針してもらって大分復活しました。

　　　でも、実はドラマとか観すぎもあるのかなと、

　　　少し反省しました。

　　　なので、セーブして観るように考えます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

週初めは麻婆春雨から

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麻婆春雨
　　　　　　　　　大根とツナのマヨサラダ

　　

　　　今日は麻婆春雨にしました。

　　　人参を薄い短冊に切って、玉ねぎの皮をむいて、

　　　薄い短冊に切ります。

　　　シイタケの軸もとって、3等分に

　　　キャベツは一口大に切り、

　　　しょうがを微塵切りにします。

　　　春雨をゆでて、油でおろしにんにくとショウガを炒め、

　　　肉から炒めます。

　　　最後に春雨も入れ、

　　　ガラスープの素、味噌、砂糖、フォアジャン

　　　食べるラー油、醤油、オイスターソースで作った

　　　たれを入れます。

　　　具材に絡めて、最後にごま油をかけたら

　　　出来上がり。

　　　これ単体でも、ご飯に載せても

　　　どちらでもおいしい。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ
　　　
　　

　　　大根と人参を千切りにして、塩もみします。

　　　水菜を一口大に切って、ツナと一緒にマヨネーズで和えます。

　　　さっぱりして美味しいいつものサラダです。

　　

　　　今日は九大病院の歯医者の日。

　　　今日から新しい先生の担当になるので、

　　　どうかなって思っていました。

　　　今回は若い女の先生で、

　　　（大体若い女の先生が多いのですが、）

　　　かわいい、そして、丁寧に調べてくれて、

　　　所見も的確で信頼できました。

　　　後は長く担当してもらえるかどうかです。

　　　大学病院なので、入れ替わりも激しいのでしょうが、

　　　患者からした、ちゃんと責任もって長く見てもらいたいところ。

　　　中々難しいとは思いますが。ヾ(o´∀｀o)ﾉヾ(o´∀｀o)ﾉ

　

だらだらができる幸せ

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　かつ丼
　　　　　　　　ほうれん草と水菜のサラダ

　　

　　　今日はかつ丼にしました。

　　　豚ロースに塩麹、塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉につけて

　　　揚げます。

　　　玉ねぎを皮をむいて、薄い櫛切りにします。

　　　シイタケも軸をとってほそぎりにし、

　　　ねぎも小口大に切ります。

　　　かつおだしと昆布だし、みりん、砂糖、醤油で作った煮汁で

　　　カツと玉ねぎ、しいたけも入れ煮ます。

　　　最後に溶いた卵を入れ、ふわっと固まったたら出来上がり。

　　　これをご飯にかけた食べます。

　　　がつがついけます。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　

　　　サラダほうれん草と水菜を一口に切って、トマトも切って

　　　かにかまをのせて、シーザードレッシングをかけたら出来上がり。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日はなぜか土曜日みたいな気がして、

　　　なんか変な感じが。

　　　でもきっと早く休みたい病にかかってるのかも。

　　　そしてドラマや漫画や朝寝坊して

　　　だrだらしたいという、

　　　うちの下宿生と変わらない

　　　休日を過ごしたいです。(^-^)/(^-^)/

　　　それが最高に幸せ！！

義母の実家は与田ちゃんの聖地に。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　ポークバジルケチャップ
　　　　　　　　　　　　　若竹煮

　　

　　　今日は豚肉をにんにくで炒め、

　　　パプリカも入れ、

　　　塩麹、塩コショウ、ガラスープの素、ケチャップ、バジルを入れ、

　　　味を調えます。

　　　バジルの香りがご飯を進ませます。

　　

　　　副菜は若竹煮です。

　　　今日法事で行った、志賀島の満帆荘でわかめをもらったので、

　　　塩抜きします。

　　　採って茹でたタケノコを炒め、角天を細く切って

　　　かつおだし、みりん、砂糖、醤油で煮込みます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　こちらも食べるのが止まらなくなりそうな

　　　副菜です。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日は義母方の父母の法事で

　　　義母の実家でもある、

　　　志賀島の満帆荘に行ってきました。

　　　実はここ、乃木坂４８の与田 祐希ちゃんがバイトしていたことで有名で

　　　ファンの聖地になってます。

　　　なので、お店の中にぎっちり

　　　与田ちゃんグッズがありました。

　　　久しぶりに行ったので

　　　変わりようにちょっとびっくりです。(*ﾟQﾟ*)(*ﾟQﾟ*)

九産大北門近くに昆虫食の自販機発見！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　チキン南蛮
　　　　　　空心菜とシーフードのクリーム煮

　　

　　　今日はチキン南蛮にしました。

　　　鶏むね肉を観音開きにして、ニンニク、塩麹、醤油につけて、

　　　片栗粉をつけて揚げます。

　　　これに、水、醤油、みりん、砂糖、酢、片栗粉で作った

　　　甘酢だれと、炒り卵としば漬けを微塵切にしたもの、

　　　酢、砂糖、マヨネーズで作ったタルタルソースを

　　　たっぷりかけたら出来上がり。

　　　無限に食べられそうです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　副菜は空心菜を一口大に切って、椎茸も薄く切っておきます。

　　　バターで、シーフードミックスを炒め、

　　　空心菜と椎茸も入れ、塩コショウ、

　　　豆乳、コンソメ、を入れ、茹でたパスタを入れて

　　　絡めたら出来上がり。

　　　今日のはさっぱりと優しい味のパスタです。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　先日、九産大の北門近くを車で通り過ぎたときに

　　　昆虫食の自販機を発見しました。

　　　通り過ぎただけでしたが、

　　　何が売ってるのか気になるところ。

　　　物珍しいくらいで終わると良いのですが、

　　　できれば、食糧難になっても

　　　昆虫とかを食べずにいられるように

　　　何か開発してほしいと願ってます。ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3



　　　

今日は定番和風献立！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　鯖の開き
　　　　　　　　　　　とろろ
　　　　　　　　　　　肉じゃが

　　

　　　今日はサバの開きを焼いてます。

　　　今回のはものすごく大きいので、

　　　業務用グリルから少しはみ出してましたが、

　　　焼けました。

　　　よかったよかった。
　　　
　　

　　　副菜は小芋と人参をゆでて、

　　　小芋は皮をむいて、大きいものは一口大に切ります。

　　　人参も大きめの半月に切ります。

　　　シイタケも軸をとって、半分くらいに切り、

　　　玉ねぎも皮をむいて輪切りにします。

　　　豚肉から炒め、玉ねぎ以外を入れ、

　　　カツオだし、みりん、砂糖、醤油を入れて

　　　玉ねぎも入れます。

　　　味が染みるまで煮込んだら出来上がり。

　　　じゃがいもがほくほくして

　　　バリ美味しい！！(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ
　　
　　

　　　副菜のもう一品は、とろろをすって、ポン酢で和えてます。

　　　ご飯に載せたらもう、進みまくります。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　明日からまた天気が崩れるみたいですが、

　　　今日はひっさしぶりに暑いと感じた一日でした。

　　　明日は夏至。

　　　エネルギー的に変わる日みたいですが、

　　　これから自分がどうしたいのか、

　　　じっくり考えて、

　　　目標たてるのにはいい日みたいです。

　　　美味しい飲み物とおやつでも用意して、

　　　明日はじっくり考える時間を作ろうと思います。

暑い日には豚キムチ！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　豚キムチ
　　　　　　　　　　　揚げ出し豆腐

　　

　　　今日は豚キムチにしました。

　　　人参を薄い短冊に切って、しめじの石づきを取って、

　　　キャベツもざく切りにします。

　　　油でおろしにんにくを炒め、

　　　肉から炒めていきます。

　　　最後にもやしも入れ、

　　　キムチ漬け、キムチの素、醬油で味付けして

　　　出来上がり。

　　　定番キムチですが、

　　　ご飯のお供にぴったりです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日は豆腐を買いすぎてしまってたいので、

　　　豆腐を6等分に切って、

　　　水切りし、塩コショウしてから、

　　　片栗粉をつけて揚げます。

　　　これを市販の麺つゆと白だし、片栗粉を入れた

　　　つゆをかけて豆苗を載せたら出来上がり。

　　　味見してたら自分の分を一気に完食してました。てへ♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪
　　　
　　

　　　今日の豚キムチですが、

　　　キムチが食べれない子がいるので、

　　　具材を炒めて別にとって、

　　　味付けを別にしています。

　　　そして、もやしのアレルギーの子がいるので、

　　　もやしを入れる前に味付けをしてその子分皿にもっておいて、

　　　後でもやしを入れてます。

　　　でも、個人的に豚キムチが好きなので、

　　　頑張って作ります。

　　　食欲が勝ってます！！ヾ(o´∀｀o)ﾉヾ(o´∀｀o)ﾉ